По какой причине сливочное масло не замерзает?
Точно неизвестно, где именно появилась традиция приготовления этого продукта. Однако из источников можно узнать, что он было в обиходе на землях современной Индии еще в году до нашей эры. К нам он пришел намного позднее. Значение гхи для азиатской культуры сложно переоценить, поскольку там оно считается основным продуктом питания и даже используется в лечебных целях.
Вред маргарина
Маргарин — отличная замена сливочному маслу. Практически все сладости, продаваемые килограммами в супермаркетах, содержат этот ингредиент. Неоспоримым преимуществом продукта является низкая стоимость, длительный срок хранения и удобство для жарки и варки. Но мало кто задумывается о вреде маргарина. Не зря некоторые страны запретили его использование в промышленном производстве, а все потому, что доказано: маргарин — медленнодействующий яд.
Настя Кочарлинская. Блог Кулинарная книга База продуктов. Настя Кочарлинская
